hướng dẫn làm món đậu hũ ngon tại nhà

Đậu hũ non mềm mịn, loship ngon mát, tan trong miệng, cách làm cho thì rất đơn giản lại tiết kiệm mà an toàn vệ sinh nữa, bạn hãy thử xem sao nhé.

• Salad đậu hũ mát mịn hấp dẫn
• Ngon ngất ngây sở hữu món đậu phụ chiên sốt me khiến cực dễ
• Thêm một món ngon từ đậu phụ bạn sẽ tiếc hùi hụi trường hợp bỏ lỡ
• 8 món đậu phụ ngon "chuẩn không nên chỉnh" cho bữa cơm chiều ngày đông
• Cơm tối hết veo mới món thịt cuộn đậu phụ cực kỳ ngon
• Đậu phụ rim Coca: Thử đi, ăn là mê vì ngon đến ko ngờ
• khiến đậu phụ ngon và tuyệt đối an toàn không khó như bạn tưởng!

Nguyên liệu:

300gr hạt đậu nành

15gr lá gelatin

1 bát nước đá lạnh

một xíu muối

1 ít hành lá thái nhỏ

Nước tương đậm đặc

một,3 lít nước

bí quyết làm:

Bước 1

Đậu nành đem nhặt hết hạt bị hỏng rồi vo sạch rửa lại đa dạng lần sau đó ngâm hạt đậu nành trong nước khoảng 6 tiếng cho hạt đậu nở to, đổ ra xả nước và rửa lại, để cho ráo nước.

Bước 2

Cho 1/2 số lượng đậu vào cối máy xay sinh tố, thêm 400ml nước và đậy nắp xay cho đến lúc hỗn hợp nhuyễn mịn.

Bước 3

Đổ vào túi lọc đậu, bên dưới đặt một cái nồi để hứng lấy nước sữa đậu và tiếp tục xay nốt số đậu còn lại sở hữu 400ml nước để lọc lần đồ vật 2. Túm miệng túi và vắt lấy nước sữa đậu nành, tiếp theo bạn thêm lượng nước còn lại và nhồi bóp cho phần bã đậu ra hết chất sữa sau đấy vắt lấy nước sữa lần cuối cộng.

Bước 4

Cắt đôi lá gelatin cho vào bát nước đá lạnh, ngâm 5-10 phút cho lá gelatin mềm.

Bước 5

Bật bếp nấu cho nồi sữa sôi lên thì hạ lửa nhỏ và hớt hết bọt nổi trên mặt sữa, thêm một xíu muối và nấu vài phút cho sữa đậu chín hoàn toàn thì tắt bếp, vớt lá gelatin cho vào nồi sữa khuấy đều cho gelatin tan hết.

Bước 6

Đợi cho sữa nguội bớt thì rót sữa vào những khuôn cất đậu non, nếu muốn đậu non với hình dạng giống đậu non ko kể công ty bán thì bạn buộc phải giữ lại hộp chứa đậu non của những lần sắm đậu trước đó nhé. lúc các khuôn đậu đã nguội thì đem chứa ngăn mát tủ lạnh vài tiếng cho đậu đông lại.

khi ăn bạn lấy đậu non úp ra đĩa, cho thêm một ít nước tương đậm đặc, một ít hành hoa thái nhỏ lên trên để thưởng thức nhé.

Đậu hũ non mềm mịn, ngon mát, tan trong miệng, cách làm thì vô cùng đơn giản lại tiết kiệm mà an toàn vệ sinh nữa, bạn hãy thử ngay nhé!