hướng dẫn làm món bánh rán đơn giản tại nhà

Tiết trời se lạnh mà cùng nhâm nhi vài cái bánh rán khi lắc thơm ngon nóng hổi thì còn gì bằng.

• Tuyệt chiêu khiến bánh rán mặn sở loship hữu sốt chấm sóng sánh tuyệt ngon
• sở hữu hương vị mùa thu vào căn bếp với món bánh nếp đường gừng dẻo thơm
• Món ngon của mùa thu Hà Nội bạn ko thể bỏ qua
• Giòn thơm hấp dẫn món bánh rán tẩm đường dân dã
• làm cho bánh rán lúc lắc nóng hổi thơm giòn ko khó!
• Chè nếp lá dứa ngọt ngào hương vị mùa thu
• Thơm giòn nóng hổi món bánh rán nhân tôm thịt

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

300gr bột nếp

280ml nước ấm

80gr khoai lang luộc chín

60gr đường

2 thìa cà phê bột nở

một xíu muối

1 thìa dầu ăn

60gr bột gạo

Vừng trắng

Phần nhân bánh:

150gr đỗ xanh ko vỏ

3-4 thìa đường

một chút vani

phương pháp làm:

Bước 1

làm cho nhân bánh, đỗ xanh vo sạch rồi ngâm nước cho đỗ nở mềm, cho đỗ vào nồi cùng có lượng nước vừa đủ để nấu cho đỗ chín mềm là được, cho đỗ vào máy xay cho nhuyễn sau ấy cho đỗ ra chảo, thêm đường, vani, xào lửa nhỏ cho tới lúc nhân đỗ khô ráo có thể viên lại thành từng viên là tắt bếp.

Bước 2

Để cho nhân đỗ nguội bớt sau ấy bạn vo viên thành từng viên nhân tròn đều nhau, cho nhân đỗ vào 1 mẫu đĩa bọc kín lại rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, cho đến lúc nhân cứng lại mới lấy ra sử dụng.

Bước 3

Khoai lang rửa sạch cho vào nồi luộc chín rồi bóc vỏ, cho vào bát dằm cho khoai nhuyễn mịn.

Bước 4

khiến cho vỏ bánh, bạn cho nước ấm vào 1 chiếc bát sau đấy cho xíu muối, đường và khuấy đều cho tan đường. Cho bột nếp, bột gạo, bột nở, khoai lang vào một dòng tô to và trộn đều lên, cho dầu ăn, nước ấm vào tô bột và nhồi cho tới khi được một khối bột mềm, mịn thì bọc kín lại và để bột nghỉ 20 phút.

Bước 5

Chia bột thành các miếng đều nhau, ấn dẹt rồi cho viên nhân đỗ xanh vào, gói lại sao cho ko bị hở nhân ra ngoại trừ.

Bước 6

Lấy từng chiếc bánh vừa gói xong, lăn qua vừng trắng, dùng tay bóp nhẹ để bánh bám đều 1 lớp vừng bên ko kể.

Bước 7

Cho phổ biến dầu vào chảo, đun cho dầu sôi thì hạ lửa nhỏ vừa, cho bánh vào chiên và sử dụng đũa lăn qua lăn lại cho bánh chín đều, chiên tới lúc bánh nở tròn đều và có màu vàng đẹp mắt thì vớt bánh ra đĩa lớn, mang lót sẵn giấy thấm dầu.

Bánh rán lúc lắc là món ăn vặt được hầu hết người yêu thích bởi lớp vỏ không tính giòn thơm của vừng, tròn xoe nhỏ xinh, nhân bánh mềm ngọt, với vị bùi của đỗ xanh, ngon khó cưỡng nổi, lúc cầm lên lắc lắc nghe tiếng lục cục bên trong thật vui tai.